鑫鼎国际娱乐网址·多吃草莓预防食道癌?知道真相的我眼泪掉下来!

   日期:2020-01-11 12:55:11     浏览:1478    
 

鑫鼎国际娱乐网址·多吃草莓预防食道癌?知道真相的我眼泪掉下来!

鑫鼎国际娱乐网址,如果说二、三月有什么非吃不可的水果,那一定非草莓莫属!俏皮、少女、清甜、萌趣……所有这些美好的形容词都被应季的草莓占据!

食品安全是目前市民最为关心的问题之一,食品安全问题一出,各种版本的说法也五花八门。近期,围绕着草莓的传言一直就没有中断过,今天小编就给大家找来了专家,为大家证实这些传言的真实性。

有不少人、不少朋友圈文章都宣称“草莓农药残留多,常吃有害健康”,让不少人对草莓望而却步。

北京智云达食品安全检测消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍表示,随着天气转暖,草莓上市量逐渐增加。任何农作物的生长都不可避免会受到病虫草的影响,使用农药在所难免。

现代化种植手段提高了草莓的产量,不再受限于季节,而且随着种植技术的推广,草莓种植业走向工业化生产的道路,散户少了,滥用农药现象也会减少。

张玉萍说,“草莓农药残留量取决于农药分解的快慢以及最后一次施药与采摘之间的间隔。建议大家去正规超市购买,大的生产基地对采摘、上市时间有严格控制,农药残留量会在安全标准内。”不能因为有农药残留就认为不能吃了,农药有降解时间,等消费者买到手大部分已经分解掉了。

真相:农残量与施药、上市间隔期有关

有些形状奇怪的草莓是因为用了激素,或者打了膨大剂!千万别吃!

但专家表示,有的草莓特别瘪,形状怪异,是因为早期草莓授粉没有授好。而正常授粉的草莓表皮种子是鼓起来的,没授上粉的位置是瘪的,鼓不起来。

真相:这属于正常现象,跟打激素或者打膨大剂没有关系。

草莓表皮颜色不均匀,果柄部位发青发白,是用激素催大的,小孩子吃了的话会导致早熟!

但其实,草莓表皮的颜色不均匀,有两个原因:第一个,因为草莓的成熟度不够;第二个还是跟授粉有关。

在授粉的时候,草莓花有很多的雌蕊,雌蕊有很多的柱头,因为授粉的时间不一样,有的种子授粉早,有的授粉晚,早授粉的种子长得就比较快,后期就成熟的早。

真相:草莓表皮颜色不均匀,跟种植方法和环境有关。

给草莓染上颜色,表皮的种子就会发红,红色种子的草莓就不能吃,这种说法可信吗?

草莓成熟到一定程度以后,再加上外界紫外线比较强,种子自然就会变成红色。一般年前买的草莓表皮种子红色的可能会很少,到了年后二、三月份,加上阳光比较强,成熟度高的草莓表皮种子几乎都是红色的。

真相:草莓表皮种子是红还是绿,跟品种、成熟度、光照都有关系,不是染出来的。

这是真的!

近期研究人员发现,常吃冻干草莓也可防食道癌。这是因为草莓中富含一种抗氧化成分,可抑制食道癌的癌前病变,而将草莓冻干后的效果更加明显。因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

草莓虽然具有丰富的营养物质,但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱,另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。

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